Description
Des blancs de poulet ultra tendres et juteux cuits à la mijoteuse avec un minimum d’effort, parfaits pour les repas de semaine, le meal prep et les dîners familiaux simples et fiables.
Ingredients
- 2 livres de blancs de poulet désossés et sans peau
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de paprika
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Graisser légèrement la mijoteuse et verser le bouillon de poulet au fond.
- Sécher les blancs de poulet avec du papier absorbant.
- Mélanger la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre.
- Assaisonner les blancs de poulet uniformément des deux côtés.
- Placer le poulet dans la mijoteuse en une seule couche si possible.
- Arroser avec l’huile d’olive ou le beurre fondu.
- Couvrir et cuire à basse température pendant 3 à 4 heures.
- Vérifier que la température interne atteint 165°F.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir, trancher ou effilocher selon l’utilisation.
Notes
Cuire à basse température uniquement pour éviter que le poulet ne sèche. Conserver un peu de jus de cuisson pour garder le poulet moelleux lors du réchauffage ou de l’effilochage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 4 heures
- Category: Plat Principal
- Method: Mijoteuse
- Cuisine: Américaine