Description
Un bol de riz taco simple et savoureux qui combine du riz moelleux, une viande bien assaisonnรฉe et des garnitures fraรฎches pour un repas rapide, rรฉconfortant et personnalisable.
Ingredients
- 1 tasse de riz blanc ร grains longs
- 2 tasses d’eau ou de bouillon de poulet
- 1/2 cuillรจre ร cafรฉ de sel
- 1 lb de bลuf hachรฉ
- 1 petit oignon jaune coupรฉ en dรฉs
- 2 gousses d’ail รฉmincรฉes
- 2 cuillรจres ร soupe d’assaisonnement pour tacos
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 1 cuillรจre ร soupe d’huile d’olive
- Laitue rรขpรฉe
- Fromage cheddar ou mรฉlange mexicain rรขpรฉ
- Salsa ou pico de gallo
- Crรจme sure ou yogourt grec nature
- Avocat tranchรฉ ou guacamole
Instructions
- Rincer le riz ร l’eau froide.
- Ajouter le riz, l’eau ou le bouillon et le sel dans une casserole.
- Porter ร รฉbullition, rรฉduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 ร 18 minutes jusqu’ร ce que le riz soit tendre.
- รgrainer le riz ร la fourchette et rรฉserver.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poรชle ร feu moyen.
- Ajouter l’oignon et cuire 3 minutes jusqu’ร ce qu’il soit tendre.
- Ajouter l’ail et cuire 30 secondes.
- Ajouter le bลuf hachรฉ et cuire jusqu’ร ce qu’il soit bien dorรฉ.
- รgoutter l’excรจs de gras si nรฉcessaire.
- Incorporer l’assaisonnement pour tacos et la sauce tomate.
- Laisser mijoter 5 minutes jusqu’ร รฉpaississement.
- Rรฉpartir le riz dans des bols.
- Garnir de viande assaisonnรฉe et des garnitures au choix.
- Servir chaud.
Notes
Cuire le riz dans du bouillon pour plus de saveur et laisser mijoter la viande quelques minutes pour intensifier les arรดmes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: ร la Poรชle
- Cuisine: Mexicaine